LA PAELLA

préparation : 45min

cuisson :20 min

 pignon poulet : 15

blanc de dinde  : 6 bon morceau

blanc de poulet : 6 bon morceau

chorizo doux et fort : la moities de chaque

fruit de mer ( moules, calamar, crevette) : 1 sachet de 500g

petit pois : 1 sachet de 1 kg en congeler

poivron : rouge, vert,  jaune :6

oignon : 1

tomate : 2

safran : 4 pistil

sel ,poivre

persil :2 cas

1l et demi de bouillon de volaille : 2 carrée

huile d olive :2 cas

riz spécial paella : 700g

dans un plat faire dorée les morceau de poulet de  dindes couper en morceau avec une cuillère d huile puis les pignon aussi dans le méme jus

dans un plat a paella faire revenir les oignons couper en morceau

une fois dorée . dans une casserole faire dégraisser les rondelles de chorizo

couper les poivrons en lamelle et les tomates faire revenir avec les oignons.ajouter les morceau de viande

dans le bouillon de volaille faire cuire les fruits de mer.

mètre le riz dans le plat a paella  et les petit pois puis le bouillon avec les fruit de mer et les pistil de safran.

parsemer de persil  salée et poivre  laisser mijoter jusque l évaporation du jus 

puis ajouter les pilons de poulet . si vous la préparer en avance vous pouvez la réchauffer au four

BON APPÉTIT!!!