LA TOURTE AUX POIREAUX

préparation:20 min

cuisson : 40 min

personne : 6

farine : 250 g

beurre : 125 g

sel :1 pincée

lait : 80cl

pour  la pâte mélanger le tous dans un saladier jusque obtention  d une boule.

la mètre au frais 10 min puis la sortir  l étaler pour la mètre dans un plat a tarte

la piquer a l aide d une fourchette pour ne pas quel gonfle

pour l appareil a tourte

poireaux :4

oignon : 1

œuf :4 entier

gruyère : 100g

crème fraiche liquide : 20cl

noix de muscade : 1 pincee

sel et poivre

couper les poireaux et l oignon et les mètre a suer dans un faitout.

une fois qui se son ramollie ajouter la crème , la noix de muscade ,sel et poivre

au bout de deux minute ajouter les œufs 50 g de gruyère et le reste ces pour

mètre dessus pour former la croute

au bout de 10min de cuisson transvider le tous sur la patte

ajouter le restant du gruyère sur le dessus et enfournée 40min .

BON APPÉTIT