PREPARATION DE LA GENOISE

CUISSON:12MIN SELON FOUR

100G DE FARINE

100G DE SUCRE EN POUDRE

4 EOUF

1: faire chauffer de l eau dans une casserole

Dans un cul de poule casser les oeuf et commencer a les battre au bain mari

ajouter le sucre le mélange doit tripler de volume

enlever du feu et a l'aide d une spatule le mélanger avec la farine

mettre le mélange dans un plat qui se démoule facilement

enfourner 12 à 15 min.

Attendre un peut avent de le démouler puis  couper le en 2 ou 3

moi perso j ai  mis une confiture de fraise  mais on peut y mettre d autre chose

le reste et un habillage de patte a sucre a base de chamallow.