preparation: 15min

cuisson: 30min

mijoter:3h

beouf bourguignon : 1kg

oignon :1

carottes :6 grosses

bouquet garni : 1

champignon de paris : 1 boite ou en frais

bouillon de volaille :50cl

vin rouge : 1 verre

sel et poivre

huile d olive

farine: 2 cas

dans un faitou maitre l oignon couper en tranche avec un peut d huile d olive

environ 2 cas une fois dore faire dore la viande couper en morceau.

incorporer le verre de vin puis le bouillon de volaille

couper les carottes en epaisseur de 5 min puis les metre dans le faitou

ajouter les champignon sales poivre et le bouquet garni

laisser mijoter 2 avec le couvercle du faitou

une fois les 2h passer metre la farine pour lier la sauce

laisser finir de mijoter  si toute fois il manquerer de sause ajouter un peut d eau

a acompagner avec une puree ou des pommes de terre.